雙菇雞湯
菇類營養成分不錯,含有極少量的脂肪、多種維生素、高量的纖維質,更重要的是菇類所含的多醣體,有提升免疫能力,今天想煮雞湯,用去骨的雞腿肉來做,就不用擔心小孩吃到碎骨頭,雞皮較油,先煎再煮,嚐起來香氣足也更不油膩,除了加香菇,也想加杏鮑菇,杏鮑菇吸收了雞湯的鮮味,嚐起來可不輸鮑魚喔!
http://tw.myblog.yahoo.com/juling-blog/article?mid=49867&prev=50421&next=49774&l=f&fid=38
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雙菇雞湯
菇類營養成分不錯,含有極少量的脂肪、多種維生素、高量的纖維質,更重要的是菇類所含的多醣體,有提升免疫能力,今天想煮雞湯,用去骨的雞腿肉來做,就不用擔心小孩吃到碎骨頭,雞皮較油,先煎再煮,嚐起來香氣足也更不油膩,除了加香菇,也想加杏鮑菇,杏鮑菇吸收了雞湯的鮮味,嚐起來可不輸鮑魚喔!
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